Descripción del puesto

El objetivo del rol es garantizar el cumplimiento de los estándares operativos, de calidad y de servicio en los locales, mediante la observación y análisis de los procesos a través de sistemas de cámaras en tiempo real o grabaciones.

Principales responsabilidades:

• Monitorear procesos operativos en locales por medio de cámaras
• Detectar desvíos respecto a los procedimientos estandarizados (seguridad alimentaria, tiempos de despacho, atención al cliente, manipulación de productos, limpieza, etc.).
• Elaborar reportes de validación con hallazgos, evidencias y oportunidades de mejora.
• Retroalimentar a los equipos de operaciones y calidad.
• Colaborar con las áreas de Desarrollo, Entrenamiento y Auditoría para reforzar buenas prácticas.
• Proponer mejoras en los procesos observados.
• Comunicación constante con los locales y con el departamento de atención al cliente.
• Dar soporte al departamento de atención al cliente.
• Tabulación de comentarios que ingresen de clientes al departamento.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en operaciones de gastronomía, preferentemente en cadenas de comida rápida o food service.
• Conocimiento de protocolos operativos, estándares de higiene y seguridad alimentaria y atención al cliente.
• Capacidad analítica y observación de detalles.
• Manejo intermedio de herramientas de oficina (Excel, PowerPoint o similares).
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (lunes a domingo, con días compensatorios)

Beneficios

• Medicina prepaga de primera línea para titular y grupo familiar.
• Almuerzo pago por la Empresa.
• Descuentos en diferentes rubros a través de plataforma digital.
• Posibilidad de desarrollo y crecimiento.