Descripción del puesto
- Respetar los recetarios para la correcta elaboración, conservación y almacenamiento de producto y materias primas
- Elaboración de mise en place.
- Despacho durante el servicio cumpliendo con los estándares de calidad y tiempo exigidos por la Marca
- Conocer y ejecutar los Checklist operativos del área, Cocina / Producción / Menú del Personal / Limpieza.
- Correcta apertura y cierre de la cocina, colaborar en la limpieza del sector de trabajo y equipamiento
- Recibir, almacenar y manipular correctamente la mercadería
- Registro de desperdicios y control de stock
- Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignada.
- Respetar los recetarios para la correcta elaboración, conservación y almacenamiento de producto y materias primas.
El restaurante ofrece menú fijo para huéspedes del hotel y menú a la carta público externo al hotel.
Requisitos
Titulación mínima: Secundario finalizado, serán altamente valorados los graduados/as o estudiantes avanzados de carreras afines.
Experiencia: entre 2 a 3 años - excluyente
Lugar de residencia deseada: Indistinto
Idioma: *-*
Sistemas requeridos: Microsoft office nivel intermedio.
Otros:
- Excluyente experiencia demostrable.
- Conocimiento de las reglas de seguridad e higiene en la cocina.
- Aptitud para el trabajo en equipo.
- Curso de manipulación de alimentos
Beneficios
- Trabajo bajo relación de dependencia e incorporación inmediata.
- Remuneración acorde a la posición.
- Contrato de trabajo para la temporada de verano 2026 (del 26/12/25 al 05/03/26).
- Alojamiento y comidas a cargo del empleador.
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📣 Gennera RRHH consultora con más de 30 años de experiencia en los sectores de turismo, hotelería y gastronomía.
Conectamos talentos y profesionales con empresas.
Te recordamos que participar de nuestros procesos de selección no tiene ningún costo para vos.
El empleador sólo podrá solicitarle la información estrictamente necesaria para el desempeño en el trabajo que se ofrece.
Ciudad de Buenos Aires: ley de búsqueda laboral equitativa - Ley 6471