OTILIA KUSMIN - Docente, Asesora y Autora Gastronomica
<div><b><i> O</i></b><i><b>tilia
Kusmin, es Lic. En Relaciones Industriales de la Uade, (Universidad Argentina
de la Empresa) , </b>gastrónoma de vocación. </i>
<i>Se
formó en Europa y Estados unidos y en numerosos viajes de especialización
incluyendo stage de trabajo, en el que se destaca el de Mauro Colagreco, en
Menton, Francia.</i>
<i> Es titular de su estudio de asesoramiento
gastronómico. Especializada en aperturas de locales, capacitación, selección de
personal y montaje de la estructura de Costos, con Soft propio, de
planificación, mise en place y costos al día. </i>
<i><br></i></div><div><i>Es
autora de 20 libros de gastronomía y editora de sus títulos agotados en formato
ebook. Fui 10 años profesora de la UB en materias de Alimentos & Bebidas.</i> <i><br></i></div><div><i>Voluntaria
de Slow Food Internacional, como Coordinadora de 15 países miembros de la
Comunidad Recetario Latinoamericano, Sabores del Arca y Pueblos Originarios.
Invitada y representando a Argentina en Torino, Italia en el evento
mundial y bianual Terra Madre
2006/08/10/12/14. Editando en este momento el 4to. Recetario de la Comunidad
que lidero.</i>
<br></div><div><br></div><div><a href="https://www.facebook.com/Otilia.C.Kusmin/" target="" rel="">https://www.facebook.com/Otilia.C.Kusmin/</a>
<br></div><div>Instagram
@otiliakusmin</div><div>www.otiliakusmin.com.ar</div><div><span>[email protected]<br></span>
</div>
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