Descripción del puesto
El objetivo del puesto está directamente vinculado a la organización del trabajo diario de la planta, pero ambién a la profesionalización y eficientización de los procesos sin perder la tradición que hace característicos a los productos de la empresa.
Sus principales responsabilidades serán:
- Planificar y supervisar la producción diaria de acuerdo a las estimaciones de venta
- Velar por la correcta aplicación de normas de calidad
- Implementar prácticas y normas de higiene y salubridad (BPM/HACCP
- Supervisar los stocks
- Planificar compras de materias primas
- Control de costos
Requisitos
- Estudios terciarios vinculados a gastronomía y producción
- Experiencia en plantas de producción alimenticia o servicios de catering de alto volúmen
- Carnet de manipulador de alimentos al día
- Habilidades de liderazgo y gestión
- Conocimientos o certificaciones en normas de gestión de la calidad alimenticia
Beneficios
- Comedor en planta